Медицина для всех

FolkCures.ru


Влияние еды на сон

В последнее время появилось много информации о раздельном питании. Мы не будем специально останавливаться на этом вопросе и лишь заметим, что оно подходит далеко не всем. Во-первых, генетически человек не привык есть отдельно белки, жиры и углеводы. Во-вторых, не каждый имеет возможность тщательно контролировать свое питание. Но все же и из системы раздельного питания можно почерпнуть полезное. И это напрямую связано с проблемой сна.

Раньше бытовало мнение, что ужин должен быть очень легким или даже его лучше отменить. Но многие люди на голодный желудок вообще не могут заснуть. А о необходимости и важности сна говорить не приходится.

Орган, в котором возникает сон, — шишковидная железа, примыкающая к основанию большого мозга. Там в процессе обмена веществ вырабатывается аминокислота мелатонин — это и есть гормон сна. Но мелатонин не может существовать без других аминокислот — триптофана и серотонина. Когда в мозге накоплено достаточно триптофана, человек легко и быстро засыпает. Но триптофан содержится в продуктах питания в малых количествах, к тому же другие аминокислоты препятствуют его попаданию в мозг. И вот здесь вам могут помочь углеводы. Выбирая между котлетой и кашей на ужин, предпочтение отдайте каше. Потому что углеводы (но только в чистом виде) «попросят» поджелудочную железу выработать инсулин, и именно он «проложит» триптофану путь к мозгу (а другие аминокислоты «уйдут» в мускулы). Триптофан переработается в серотонин, а последний — в мелатонин, и сон быстро придет.

Итак, запомните: если вы трудно засыпаете, то последний прием белковой пищи (мяса, рыбы) должен быть за обедом, а на ужин выбирайте углеводы (картофель, рис, зерно, овощи). Иногда в качестве снотворного рекомендуют сладкое на ночь. Но помните, что сладкое тоже бывает по-разному полезным: сухо-фрукты> фрукты, мед, варенье и мармелад все же гораздо полезнее конфет и пирожных. И еще. Помните, что сладкое (30 грамм = 2,5 ст. ложки сахара) нужно съедать за 1-2 часа до сна.

Еще почитать:


Оставить отзыв