Рыбный день семь раз в неделю
Исландцы — одни из самых здоровых людей на планете. В чем же их секрет?
По мнению ученых, в количестве свежей морской рыбы, которую исландцы едят каждый день. Полезные свойства жирной морской рыбы хорошо известны: рыбий жир служит отличной профилактикой болезней сосудов мозга (защищает от инсульта) и заболеваний сердца, болезней суставов и признаков старения, а также замедляет процесс развития болезни Альцгеймера.
Жирная рыба в рационе жителей Исландии составляет до половины всей съедаемой пищи. Кстати, социологи отмечают, что огромное количество россиян — до 70% — ее вообще не едят или едят раз в месяц. Ученые же советуют есть блюда из рыбы минимум два раза в неделю, причем один раз — обязательно из жирной (сельди, скумбрии, макрели, тунца, форели). Уникальные омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, — залог продления молодости всех клеток организма и, следовательно, долголетия.