Медицина для всех

FolkCures.ru


Без «извести» хрупкие кости

Нормальная работа организма человека зависит от поступления в него сбалансированного количества макро- и микроэлементов. В чем состоит биологическая роль минеральных веществ, к чему приводит их дефицит и как его восполнять в рационе питания, мы будем рассказывать в новой рубрике «Минеральные вещества».

В организме человека присутствует 82 элемента таблицы Менделеева. На долю водорода, кислорода, углерода, азота, фосфора и серы, этих основных химических элементов, приходится примерно 94-95% массы тела. На остальные остается только 6%. Но несмотря на малые количества, они абсолютно необходимы для нормального обмена веществ.

Если задать вопрос, какова биологическая роль кальция в организме, то многие, вспомнив о переломах у пожилых друзей или об испортившихся во время беременности зубах дочки, с готовностью ответят: «Он необходим для костей и зубов». И не ошибутся.

Свое название кальций получил от латинского слова «calx» (в родительном падеже «calcis»), что означает — известь. Это самый важный строительный материал скелета: из всего содержащегося в организме количества кальция (1,2-1,6% от массы тела) 98% (примерно 1 кг) находится в костях. До 25 лет в костях идет накопление кальция, после 35 лет начинается выход его из костей в кровь с последующим выведением его из организма с мочой (в норме в крови должно быть 2,5 ммоль/л общего кальция и 1,3 ммоль/л свободного, в виде ионов). К 70 годам кости теряют 30% кальция.

С возрастом кости становятся менее плотными и более хрупкими, развивается остеопороз. Сегодня установлено, что он наблюдается у 50% людей, достигших 40 лет, и почти у 90% 60-летних! В то же время, по данным экспертов Университета Западного Сиднея, достаточное употребление кальция после 50 лет сокращает риск переломов примерно на 12%.

Потребность взрослых людей в этом минеральном веществе составляет 800-1000 мг/день. Пожилым людям его нужно больше. Возрастает потребность в кальции (до 1400 мг в день) и у женщин в период климакса. Однако, согласно статистике, потребление кальция в России составляет в среднем только 400 мг/день на человека, что особенно грустно, если учитывать, какие важные функции выполняет он в организме.

Еще почитать:


Оставить отзыв